**Coca-Cola (KO)**는 탄산음료 전쟁에서 비밀 병기를 보유하고 있으며, 이는 단순히 식료품점 선반에 놓인 또 다른 병 제품이 아닙니다.

그 핵심적인 부분 중 하나는 Freestyle 기계로, 이는 PepsiCo가 동일한 규모로 결코 따라잡지 못했던 것을 고객들에게 제공합니다.

이제 Coca-Cola는 인기 패스트푸드 체인의 여름 메뉴와 연계된 새로운 한정 기간 맛을 통해 그 이점을 다시 한번 활용하고 있습니다.

이는 단순한 신제품 출시를 넘어, Coke가 어떻게 자사의 분수형 음료 기계(fountain machine)를 테스트 키친, 마케팅 도구, 그리고 콜라 전쟁에서의 경쟁 우위로 전환할 수 있는지를 보여줍니다.

Wingstop, 한정 기간 Fanta 맛 출시

Allrecipes에 따르면, Coca-Cola의 새로운 한정 기간 Fanta Summer Punch 맛은 Wingstop에서 독점적으로 제공될 예정입니다.

이를 통해 인기 패스트푸드 거물인 Wingstop은 자사의 여름 메뉴와 직접적으로 연결되는 맞춤형 탄산음료를 갖게 되었습니다.

이 음료는 과일, 향신료, 시트러스(citrus)를 강조하는 Wingstop의 Sweet Heat Chamoy 출시의 일환입니다. 새로운 탄산음료는 과일 펀치(fruit punch), 오렌지, 파인애플 맛을 혼합하여, 이미 병, 캔 및 기타 분수형 음료 매장에서 판매되고 있는 Fanta Fruit Punch와는 약간 차이가 있습니다.

이해를 돕기 위해 설명하자면, Wingstop은 Chamoy의 과일 향이 나는 매콤함과 라임 중심의 Tajín 시즈닝을 결합한 새로운 Sweet Heat Chamoy 맛과 어울리도록 이 음료를 설계했습니다.

이 맛은 윙(wings), 치킨 샌드위치, 텐더, 감자튀김, 그리고 옥수수와 함께 주문할 수 있습니다. Wingstop은 또한 인기 있는 랜치 드레싱에 매콤하고 톡 쏘며 열대 느낌을 더한 Chamoy Ranch를 추가했습니다.

하지만 이러한 전략이 새로운 것은 아닙니다.

새로운 Fanta는 Wingstop의 Citrus Mojo 메뉴를 중심으로 만들어진 또 다른 Wingstop 독점 Freestyle 맛인 Sprite Loco Lime의 뒤를 잇는 것입니다. 해당 제품과 유사하게, Fanta Summer Punch는 Wingstop 메뉴에 Sweet Heat Chamoy 메뉴가 유지되는 동안에만 제공될 예정입니다.

Coca-Cola의 탄산음료 기계는 데이터 무기가 되고 있다

Coca-Cola Freestyle은 재미있는 레스토랑 업그레이드처럼 보일 수 있지만, 실제로는 눈에 띄지 않게 숨겨진 소비자 데이터 수집 기계입니다.

2009년 레스토랑에서 처음 테스트된 이 디스펜서(dispenser)는 고객에게 100가지 이상의 음료 옵션을 제공하며, 몇 개의 분수형 수도꼭지(fountain taps) 중에서 선택하는 대신 터치스크린을 통해 맛을 혼합할 수 있게 해줍니다.

모든 음료를 따를 때마다 Coca-Cola는 소비자들이 설문조사에서 말하는 원하는 바가 아니라, 실제로 그들에게 무엇을 원하는지에 대한 가치 있는 정보를 얻게 됩니다.

Coca-Cola는 Freestyle이 하루에 거의 1,100만 잔의 서빙으로부터 실시간 데이터(live data)를 수집하며, 이는 회사가 "세계 최대 규모의 실시간 소비자 맛 테스트"라고 부르는 것으로 전환된다고 밝힙니다.

이를 통해 Coke는 맛의 트렌드를 포착하고, 한정 기간 음료를 테스트하며, 통찰(insight)로부터 시장 출시 가능한 음료로 단 90일 만에 전환할 수 있습니다.