Chipotle Mexican Grill은 월요일에 라틴 아메리카와 유럽의 레스토랑 운영업체인 Alsea와의 파트너십을 통해 몬테레이 광역권의 누에보 레온(Nuevo León) 산 페드로 가르사 가르시아(San Pedro Garza García)에서 목요일에 멕시코 첫 번째 레스토랑을 오픈한다고 발표했다.

회사에 따르면, 이번 개점은 Chipotle와 Alsea가 2025년 4월에 발표한 개발 계약에 따라 문을 여는 첫 지점이다. Chipotle와 Alsea는 올해 후반 누에보 레온 지역에 추가 레스토랑을 오픈하고, 2027년에는 멕시코 시티로 확장할 계획이다.

Chipotle의 최고경영자(CEO) 스캇 보트라이트(Scott Boatwright)는 성명을 통해 회사가

Chipotle의 글로벌 입점 매장 수는 현재 4,100개 이상이며, 캐나다, 영국, 프랑스, 독일, 중동에 걸쳐 진출해 있다. 회사는 2026년에 350개에서 370개의 신규 레스토랑을 개점할 것으로 예상한다. 회사에 따르면, 이러한 파트너십 기반 노력 중 하나는 한국의 SPC Group과의 합작 투자로, 올해 후반에 Chipotle를 한국에, 그리고 2027년 초 싱가포르에 들여올 예정이다.