Jersey Mike's 샌드위치 체인이 공식적으로 공개 시장(public markets) 진출을 추진하고 있습니다.

목요일, 이 회사는 뉴욕 증권거래소(New York Stock Exchange)에 티커 심볼 "JMKE"로 기업 공개(IPO)를 신청했습니다.

규제 당국에 제출된 서류에 따르면, Jersey Mike's의 동일 매장 매출(same-store sales)은 2020년에서 2025년 사이에 50% 성장했습니다. 2025년에는 시스템 전체 매출(systemwide sales)이 전년 대비 13% 증가하여 43억 달러에 달했습니다.

최소 1년 이상 운영된 레스토랑의 매출은 2025년에 3% 증가하며, 거의 20년 연속 양호한 성장세를 이어갔습니다. 매장의 99%를 프랜차이즈로 운영하는 이 체인은 매장 규모(store footprint) 또한 빠르게 확장해 왔습니다.

현재 미국 전역 50개 주에 약 3,300개의 Jersey Mike's 매장이 있습니다.

원래의 컨셉은 1956년 Mike's Subs에서 시작되었으며, Jersey Mike's의 창립자인 Peter Cancro는 이곳에서 14세의 나이로 일했습니다. Cancro는 17세였던 1975년에 Mike's Subs를 인수했으며, 1987년부터 회사를 프랜차이즈화하기 시작했습니다.

Jersey Shore에 본사를 둔 이 회사는 미국 내에 여전히 성장 여력이 있다고 믿으며, 국내에 7,500개의 매장을 추가로 오픈할 계획입니다. 장기적으로는 전 세계적으로 약 15,000개의 매장에 도달하는 것을 목표로 하고 있습니다.

Jersey Mike's는 2034년까지 캐나다에 300개의 매장을 오픈하기로 합의했습니다. 또한 영국과 아일랜드에서 300개 매장에 대한 초기 개발 계약을 확보했습니다. 브랜드 창립자인 Cancro는 해외 확장 과정에서 핵심적인 역할을 수행할 계획입니다.

이번 IPO 신청은 Jersey Mike's가 최근 미국 고객 만족도 지수(American Customer Satisfaction Index)에서 Chick-fil-A를 11년 만에 제치고 미국의 최고 등급 퀵서비스 레스토랑(QSR)으로 선정된 가운데 이루어졌습니다.

하지만 매장 수 측면에서는 Subway가 여전히 넘어야 할 산으로 남아 있는데, Subway는 미국 내에서 약 20,000개의 매장을 운영 및 프랜차이즈화하고 있기 때문입니다.

Blackstone (BX)는 2024년 11월에 이 체인의 과반수 지분을 인수했으며, 직후 업계 베테랑이자 전 WingStop (WING) CEO인 Charlie Morrison을 영입하여 회사를 이끌게 했습니다.

당시 Cancro는 이 체인이 "Jersey Mike's 성장 이야기의 초기 단계(early innings)에 있으며, Blackstone은 우리가 훨씬 더 높은 곳에 도달할 수 있도록 도울 적절한 파트너"라고 믿는다고 말했습니다.